雲の上はいつも晴れ店舗ページ

だし×スパイス
健康になる食事

素材の旨味を引き出した「出汁」
これにアーユルヴェーダの理に倣い
スパイスを加えることで
美味しいだけでなく、健康にも配慮した
身体思いの食事が完成します

余計な物を含まない素材を
丁寧に調理した食事は
身心のバランスを整え
あなたに幸福感をもたらします

私たちのこだわり

食は身体の健康と気力の源
安心して食べられること美味しいことが
大前提だと私たちは考えます

ご提供する全ての食材にこだわりながらも
普段使いできる価格でのご提供など
親しみやすく気取らない店づくりを
心がけています

圧倒的な旨味を感じる【大原】の露地栽培
有機野菜

京都市の北部に位置する【大原】の地で育まれた季節の野菜は、昼夜の気温差の影響で、味や栄養が濃く、はっきりとした存在感を持っています

また、その栽培条件として、不必要な薬品を使用しないことから、余計な雑味が少なく、食後のもたれも感じません

ハウスを使用せず、露地栽培を主としているため、旬の野菜しか収穫できない事が、失われつつある、野菜各々が本来自生する旬の季節を感じさせてくれます
旬の野菜は本当に美味しいと、きっと感じて頂けます

【COYOTE】　さんのコーヒー

産地と消費者の間に⽴つ存在でありたいとの想いを持ち活動される企業【COYOTE】

中米のエルサルバドルで、農園に住み込みながら地域のコーヒー産業の振興を支援した経験を持つバイヤーさんが、生豆を農園から直接買い付け、自社で焙煎することで、COYOTEだからこそ作ることのできる唯一無二のコーヒーが生まれます　そんな農園や生産者さんの個性が感じられる、豊かな味わいのコーヒーを是非体験しにいらしてください

季節により繊細に変化する『シーズナルブレンド』と生産者さんの個性をより強く感じることのできる『シングルオリジン』の2種を取り揃えており、『シーズナルブレンド』は水出しのアイスもご用意致しております

また、抽出方法は『アメリカンプレス』を採用したことで、口当たりはスッキリとしながらも、豆の持つポテンシャルを余すことなく引き出します

https://coyote-coffee.jp/

丁寧に取った【出汁】を
スパイスと組み合わせます

鰹・昆布をはじめ鶏だしや鯛のアラ、香味野菜、貝類など様々な食材から出汁(フォン)を取り、それぞれに合うようスパイスを調合したマサラと合わせカレーに仕立てます

日本人の食文化に根付いた【旨味】を含む出汁と合わせることで、慣れ親しんだ風味が『優しい味』として感じられます

当店のカレーから日本らしさ、京都らしさを感じて頂けると幸いです

【瑞穂ファーム】さんの傑作『葉酸たまご』

飼育する環境と飼料にこだわり、育てられた鶏のたまごは、赤血球を作る際に必要で妊婦さんに欠かせない栄養素として知られる「葉酸」を通常の鶏卵と比べ4倍も多く含んでいます

卵白は臭みがなく、メレンゲにした際、フワトロ食感だけを得られ、卵黄はコクがあり風味が濃厚で、カレーに旨味とコクを与えます

お電話でのお問い合わせはこちらから

TEL 070-8576-1452
【受付時間】09:00〜19:00

季節のカレー

時期ごとに変わる、旬の食材を使用した季節のカレーをご紹介します
※提供されるカレーの種類は日替わりで、下記の商品以外にも、季節替わりのものや通年提供されるものなど、役10種程度の中から、3~4種を提供しておりますので、下記の商品がご用意出来ない場合もございます
毎日のメニュー内容は、instagramやtwitterの店舗ページで発信しております

ホタルイカの黒カレー

シングル 950円/2種盛 500円

イカ墨とオーガニックトマトをたっぷりと使用し、
あっさりと仕立てました
フェネグリークとニンニクのアロマが食欲をそそります
兵庫県産のホタルイカはローズマリーでオイル漬けに

筍と和だしの鶏キーマカレー

シングル 900円/2種盛 500円

京都の洛西で収穫された筍を、食感を残すために
大きめのダイスカットにし、鶏胸肉のミンチと
キーマカレーに仕立てました
アジョワンと山椒がアクセントとなり
爽やかなカレーに仕上がっています

あさりだしのほうれん草カレー

シングル 900円/2種盛 500円

寒暖差のある大原で育ったほうれん草は甘味が強く
あさり出汁と合わせても存在感があります
クミンやベーコンの薫香と組み合わせ
深みのある旨味を感じて頂けます

あさりだしのほうれん草カレー

シングル 900円/2種盛 500円

寒暖差のある大原で育ったほうれん草は甘味が強く
あさり出汁と合わせても存在感があります
クミンやベーコンの薫香と組み合わせ
深みのある旨味を感じて頂けます

日替わりメニューなどの詳細はSNSアカウントをご活用ください

これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。

Instagramアカウント

日替わりのメニューはもちろん、お店のこだわりやスタッフのちょっとした一言など、身近に感じてもらえるようほぼ毎日発信しています

質問や思ったことなどコメントしてくだされば、お応え出来ますので、気楽に覗きにいらしてください

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こちらでも日替わりのメニュー詳細をご確認頂けます

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■ランチセット(カレー,ご飯,メレンゲ卵,野菜盛り,おばんざい)　11:00~15:00

・カレー　1種	850円〜(税込)
・カレー　2種	900円〜(税込)
・ご飯とカレー大盛り	220円(税込)
・ご飯大盛り	無料
・ご飯とカレー大盛り	220円(税込)

・おばんざい追加	110円〜(税込)
・ローストビーフトッピング	準備中
・ローストビーフトッピング	準備中

■ドリンク　11:00~21:30

・【音吹畑】ハーブティー	380円(税込)
・ハートランドビール	480円(税込)
・ヴェリタスブロイ	320円(税込)
・【COYOTE】シーズナルブレンド (Hot/Ice)	450円(税込)
・【COYOTE】シングルオリジン(Hot)	450円(税込)
・【音吹畑】ハーブティー	380円(税込)

・コカコーラzero	320円(税込)
・ジャスミンティー	320円(税込)
・【自家製】レモネード	380円(税込)
・ハウスワイン(赤・白)	580円(税込)
・ジャスミンティー	320円(税込)

■スイーツ　14:00~21:30

準備中
準備中

■ディナー　18:00~21:30

【まん延防止等重点措置】解除後にスタート致します
【まん延防止等重点措置】解除後にスタート致します

お知らせ

2021.4.15	3rd Floorさんの店舗を間借りしていた、四条烏丸での営業が終了致しましたたくさんのご支援賜り、誠にありがとうございました！
2021.3.30	【4月の定休日】四条烏丸の営業は15日まで　　　　　　　円町の営業は22日からです
2021.3.26	【お知らせ】移転のスケジュールが決まりました　　　　　　楽しみにお待ちください！
2021.3.1	季節の新作更新致しました
2021.4.15	3rd Floorさんの店舗を間借りしていた、四条烏丸での営業が終了致しましたたくさんのご支援賜り、誠にありがとうございました！

アクセス

店舗名	雲の上はいつも晴れ
TEL	070-8576-1452
営業時間	11:00〜22:00(21:30LO)
定休日	不定休(5月いっぱいまでは無休)
所在地	604-8471 京都市中京区西ノ京中御門東町140番地2
最寄り駅	・JR山陰本線「円町」駅徒歩6分・京都市バス「太子道」駅徒歩1分
定休日	不定休(5月いっぱいまでは無休)

だし×スパイス健康になる食事

私たちのこだわり

季節のカレー

日替わりメニューなどの詳細はSNSアカウントをご活用ください

MENU

■ランチセット(カレー,ご飯,メレンゲ卵,野菜盛り,おばんざい) 11:00~15:00

■ドリンク 11:00~21:30

■スイーツ 14:00~21:30

■ディナー 18:00~21:30

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健康になる食事

■ランチセット(カレー,ご飯,メレンゲ卵,野菜盛り,おばんざい)　11:00~15:00

■ドリンク　11:00~21:30

■スイーツ　14:00~21:30

■ディナー　18:00~21:30